روزه‌داری موجب کاهش چربی و خطرات کاردیومتابولیک میشود

در یک مطالعه اخیر که در مجله بین‌المللی چاقی منتشر شد، محققان تأثیرات رژیم غذایی محدود به زمان (رژیم روزه‌داری محدود به زمان) را بر ترکیب بدنی بزرگسالان ورزشکار بررسی کردند.

به گزارش رسانه اخبار پزشکی مدنا، رژیم روزه‌داری متناوب به مداخلات رژیمی اطلاق می‌شود که در آن افراد دوره‌های روزه‌داری را با دوره‌های تغذیه متناوب انجام می‌دهند. تحقیقات نشان می‌دهد که این نوع رژیم ممکن است باعث کاهش وزن و کاهش خطرات کاردیومتابولیک شود. انواع مختلفی از رژیم روزه‌داری متناوب در متون علمی توصیف شده است، مانند رژیم روزه‌داری محدود به زمان، روزه‌داری به‌صورت روز در میان، روزه‌داری ۵:۲ و روزه‌داری ماه رمضان. در رژیم روزه‌داری محدود به زمان، فرد به مدت ۱۲ تا ۲۰ ساعت روزه می‌گیرد و پنجره تغذیه‌ای آن بین ۴ تا ۱۲ ساعت متغیر است.

این نوع رژیم ممکن است التهاب سیستمیک، توده چربی (چربی بدن) و خطرات کاردیومتابولیک را کاهش دهد. با این حال، برخی از مطالعات هیچ‌گونه تغییری در ترکیب بدنی یا وزن با رژیم روزه‌داری محدود به زمان نسبت به گروه‌های کنترل مشاهده نکرده‌اند، در حالی که برخی دیگر کاهش توده بدون چربی (که به آن FFM گفته می‌شود) را گزارش کرده‌اند. ترکیب ورزش با رژیم غذایی معمولاً باور بر این است که تأثیرات رژیم بر ترکیب بدنی را تقویت می‌کند. ترکیب رژیم روزه‌داری محدود به زمان و ورزش ممکن است به ویژه در کاهش توده چربی مؤثر باشد و در عین حال از دست دادن توده بدون چربی را به حداقل برساند، هرچند نتایج در مطالعات مختلف متغیر است.

در این مطالعه، محققان تأثیرات رژیم روزه‌داری محدود به زمان و ورزش را بر ترکیب بدنی در بزرگسالان بررسی کردند. آنها جستجوی جامعی در پنج پایگاه داده انجام دادند: PubMed، CINAHL، SCOPUS، SPORTDISCUS و Medline. آنها مطالعات تصادفی متقاطع و کارآزمایی‌های تصادفی کنترل شده (که به آنها RCT گفته می‌شود) را بررسی کردند که تأثیرات رژیم روزه‌داری محدود به زمان و ورزش را بر نتایج ترکیب بدنی در بزرگسالان سالم نسبت به گروه‌های کنترل ورزش مشابه که از رژیم غذایی نامحدود استفاده می‌کردند، گزارش داده بودند.

بزرگسالان سالم به افرادی اطلاق می‌شود که هیچ‌گونه بیماری کاردیومتابولیک یا مزمن به غیر از چاقی و اضافه‌وزن نداشتند. نتایج جستجو حذف تکراری‌ها را در بر داشت و سپس بررسی عنوان چکیده و مطالعه کامل انجام شد. محققان داده‌ها را در مورد جزئیات و طراحی مطالعه، ویژگی‌های نمونه و نتایج ترکیب بدنی استخراج کردند: شاخص توده بدنی (که به آن BMI گفته می‌شود)، توده بدون چربی، توده چربی و درصد چربی بدن. تجزیه و تحلیل‌های متا به‌طور جداگانه برای هر متغیر نتیجه‌ای انجام شد.

ضریب همبستگی بین اندازه‌گیری‌های پیش و پس از مداخله تخمین زده شد. مدل اثرات تصادفی اندازه اثر میانگین وزنی را محاسبه کرد. ناهمگنی در اندازه اثر کلی با استفاده از آمار Q کوکران ارزیابی شد. علاوه بر این، تحلیل‌های تعدیلی برای نوع ورزش، BMI، مصرف انرژی و مدت زمان مداخله انجام شد. یک تحلیل رگرسیون متا برای بررسی تأثیر سن بر اندازه اثر کلی انجام شد. مطالعه مطابق دستورالعمل‌های PRISMA انجام شد و شامل مطالعات منتشر شده تا ماه مه ۲۰۲۳ بود.

جستجوی پایگاه داده بیش از ۱۰۰۰ مقاله را شناسایی کرد؛ تنها ۱۵ مطالعه برای تجزیه و تحلیل‌های متا انتخاب شدند. این مطالعات در مجموع ۳۳۸ شرکت‌کننده با میانگین سنی ۲۸.۷ سال را شامل می‌شدند. سیزده مطالعه شامل بزرگسالان سالم و فعال با BMI کمتر از ۲۵ بودند، در حالی که دو مطالعه شامل بزرگسالان سالم با چاقی یا اضافه‌وزن بودند. چهار مطالعه در مورد تمرینات هوازی، شش مطالعه در مورد تمرینات مقاومتی و پنج مطالعه در مورد تمرینات هم‌زمان بودند.

یکی از مطالعات تمرینات هوازی شامل دوچرخه‌سواران و سه مطالعه شامل دونده‌ها بود. مطالعات تمرینات هم‌زمان شامل تمرینات هوازی و مقاومتی یا تمرینات تناوبی با شدت بالا بودند. مطالعات تمرینات مقاومتی شامل برنامه‌های ورزشی برای اندام‌های پایین و بالای بدن بودند که معمولاً تحت نظارت انجام می‌شدند. در پنج مطالعه، شرکت‌کنندگان در طول مداخله در وضعیت محدود انرژی ملایم قرار داشتند. بیشتر مطالعات پروتکل رژیم روزه‌داری محدود به زمان در زمان ظهر را اجرا کردند. ورزش در تمام مطالعات در پنجره تغذیه انجام شد. سیزده مطالعه دارای ریسک پایین سوگیری بودند، در حالی که دو مطالعه با ریسک نامشخص دسته‌بندی شدند. به‌طور کلی، کاهش کمی اما معنادار در توده چربی (تقریباً ۱.۳ کیلوگرم) و درصد چربی بدن (۱.۳٪) با رژیم روزه‌داری محدود به زمان و ورزش نسبت به ورزش تنها مشاهده شد. با این حال، ناهمگنی بالایی در تغییرات توده چربی بین مطالعات وجود داشت. علاوه بر این، سن تفاوت‌ها در اندازه اثر برای توده چربی را توضیح نداد.

به‌طور مشابه، کاهش کمی و معناداری در درصد چربی بدن پس از رژیم روزه‌داری محدود به زمان همراه با ورزش نسبت به گروه‌های کنترل مشاهده شد. ناهمگنی قابل توجهی در بین مطالعات برای درصد چربی بدن وجود داشت. علاوه بر این، سن تغییرات در اندازه اثرات برای درصد چربی بدن را توضیح نداد. به طور قابل توجهی، هیچ تغییر معناداری در توده بدون چربی با رژیم روزه‌داری محدود به زمان و ورزش مشاهده نشد. همچنین، ناهمگنی قابل توجهی در اندازه اثرات توده بدون چربی بین مطالعات وجود داشت.

یافته‌ها نشان می‌دهند که ترکیب رژیم روزه‌داری محدود به زمان و ورزش موجب کاهش کمی و معنادار درصد چربی بدن و توده چربی برای حداقل چهار هفته می‌شود. هنگامی که این کاهش به مقادیر خام تبدیل می‌شود، تقریباً ۱.۳ کیلوگرم توده چربی و ۱.۳٪ کاهش در درصد چربی بدن تخمین زده می‌شود.

مداخله ترکیبی تأثیری بر توده بدون چربی نداشت. با این حال، محدودیت‌هایی مانند مدت زمان کوتاه مطالعات (۴ تا ۸ هفته در بیشتر موارد)، اتکا به مصرف غذایی گزارش‌شده خود افراد و ناهمگنی بالا بین نتایج مطالعات، احتیاط در تعمیم بیش از حد این نتایج را توصیه می‌کند. مطالعات بیشتری با مداخلات بلندمدت و پروتکل‌های مختلف رژیم روزه‌داری محدود به زمان در جمعیت‌های متنوع مورد نیاز است.